2021-07-07
张硕,男,40岁,河北张家口人,师从中国烹饪大师,国际面点大师,张俊岩先生。个人经历1997年河北张家口宣化饭店参加工作。2001年—2005年先后在北京,天津,秦皇岛,内蒙等地工作。2005年—2007年河北张家口沙电宾馆厨师长。2007年—2009年内蒙宝昌春雷饭店厨师长。2009年—2013年张家口劝业商务会馆行政总厨。2013年—2018年伟中高端会所行政总厨。2018年—2021年...
2021-05-05
黄雪威(黄磊):1983年出生,黑龙江省五大连池人,师承中国烹饪大师,皇家御厨第四代传人张金春先生弟子北派满汉全席第五代传承人。黑龙江省熏酱烹饪大师2019年荣获中国美食烹饪锦标赛-首届中国冷菜烹饪大赛中银奖。2019年度CHA中国...
2021-04-28
顾正洋,中国行政总厨,出生年日1985年2月4号,籍贯:江苏盐城,特长,广帮菜式,2000年至2002年毕业于江苏南京新东方烹饪学院。后留校一年担任理论老师,2002年到2003年南京白宫大酒店深造,2003年到2006年...
2021-04-28
宫继卫年龄: 41性别:男从业工龄:21年学历:高中工作擅长:鲁菜,粤菜,其次川、湘菜,蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。工作经历:人事厨多家高档食府,有丰富的烹调经验及管理经验,懂厨房整体岗位的运作,及岗们安排...
2021-04-28
黄丛黑龙江省哈尔滨市人 自幼跟随父母学习家传百年熟食熏酱手艺 【御酱坊熟食馆】第六代传承人 曾在多家星级酒店宾馆担任 餐饮总监 冷菜主厨 曾多次代领团队参加省级烹饪大师比赛 获得多个菜品创新奖项 凭借家传熟食熏酱药膳秘方 秘制《... |
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| 陈剑锋广东籍人士,自1988年在广东省广州生物制品所当学徒,至今工龄30余年。1989-1992在广州服务旅游中专... 陈国升广东籍人士,从1985年进入餐饮行业从厨至今,30余年的工龄,陈大师同时在行业内也树立了良好的口碑与业绩。得... 湖北荆州人士。厨龄:20年。菜系:楚菜,湘菜,养生菜现任职务:广西宏福大酒店/技术总顾问。中国名厨,中国四大名厨之... 2002年台州黄岩时代酒店开始学厨生涯 。 2006年任时代酒店厨师长。 2007年任台州路桥林家铺... |