2021-07-07
张硕，男，40岁，河北张家口人，师从中国烹饪大师，国际面点大师，张俊岩先生。个人经历1997年河北张家口宣化饭店参加工作。2001年—2005年先后在北京，天津，秦皇岛，内蒙等地工作。2005年—2007年河北张家口沙电宾馆厨师长。2007年—2009年内蒙宝昌春雷饭店厨师长。2009年—2013年张家口劝业商务会馆行政总厨。2013年—2018年伟中高端会所行政总厨。2018年—2021年...
2021-05-05
黄雪威（黄磊）：1983年出生，黑龙江省五大连池人，师承中国烹饪大师，皇家御厨第四代传人张金春先生弟子北派满汉全席第五代传承人。黑龙江省熏酱烹饪大师2019年荣获中国美食烹饪锦标赛-首届中国冷菜烹饪大赛中银奖。2019年度CHA中国...
2021-04-28
顾正洋，中国行政总厨，出生年日1985年2月4号，籍贯：江苏盐城，特长，广帮菜式，2000年至2002年毕业于江苏南京新东方烹饪学院。后留校一年担任理论老师，2002年到2003年南京白宫大酒店深造，2003年到2006年...
2021-04-28
宫继卫年龄： 41性别：男从业工龄：21年学历：高中工作擅长：鲁菜，粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。工作经历：人事厨多家高档食府，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排...
2021-04-28
黄丛黑龙江省哈尔滨市人 自幼跟随父母学习家传百年熟食熏酱手艺 【御酱坊熟食馆】第六代传承人 曾在多家星级酒店宾馆担任 餐饮总监 冷菜主厨 曾多次代领团队参加省级烹饪大师比赛 获得多个菜品创新奖项 凭借家传熟食熏酱药膳秘方 秘制《... |
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| 陈剑锋广东籍人士，自1988年在广东省广州生物制品所当学徒，至今工龄30余年。1989-1992在广州服务旅游中专... 陈国升广东籍人士，从1985年进入餐饮行业从厨至今，30余年的工龄，陈大师同时在行业内也树立了良好的口碑与业绩。得... 湖北荆州人士。厨龄：20年。菜系：楚菜，湘菜，养生菜现任职务：广西宏福大酒店/技术总顾问。中国名厨，中国四大名厨之... 2002年台州黄岩时代酒店开始学厨生涯 。 2006年任时代酒店厨师长。 2007年任台州路桥林家铺... |