胡敬泽---终身收录名厨

胡敬泽

籍贯: 中国江苏省南京市。

出生: 1964年。

现在加拿大联系方式: +017787513490。

荣誉: 烹饪大师；江苏江鲜名厨；国家特二级烹饪师。

擅长:

鱼宴菜品研究，尤其是沪菜和川菜，维扬精品菜；

曾获2006江苏省百家名厨优秀菜品奖；

江鲜菜品大赛优秀作品大奖；

江苏省第二届烹饪大赛特等奖；

江苏省餐饮协会理事；

南京市烹饪协会常务理事；

现任 加拿大温哥华The Change 酒店行政总厨；创获《蒸黑松露炖蛋》《香脆鹅肝锅巴》《盐焗海鲜》《秘制羊架》等国际创意菜品。曾被加拿大温哥华厨艺电视台邀请现场展示，弘扬中国烹饪技艺文化做出贡献。