《大师专访》注册中国烹饪大师-宫继卫

宫继卫

年龄： 41

性别：男

从业工龄：21年

学历：高中

工作擅长：鲁菜，粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖

、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品

菜式的工作。

工作经历：

人事厨多家高档食府，有丰富的烹调经验及管理经

验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能

根据菜价控制成本，做到物尽其用。

2001年—2003年北京饭店仁职

。

2003年—2005广州白云大酒店任职

。

2006年—2008哈尔滨开发区天顺大酒店任职。2009

年到2013年在肇东云来美食城任职。2014年到2021

年在中铁三局桥隧公司内部食堂任职。