周光永---五星级名厨

周光永

出生于:1981年。

电话13639287957

贵州省遵义市播州区人。

职称

中国黔菜大师

中国名厨

国家高级烹饪技师

中国烹饪大师

国际蓝带烹饪艺术大师

黔菜名厨俱乐部高级会员

  中国亚新名厨烹饪协会贵州省分会长，中国饭店协会高级会员，中国烹饪大师名厨俱乐部永久名厨会员，贵州省黔菜出山厨艺团队常务委员，亚州名厨大师技术联盟总部技术执行总监，毕业于贵州职工大学，擅长川菜、黔菜制作。师承中华刀神贵州“快刀王”孙忠林大师与国宝级孙卫大师。

  曾在多家知名酒店、商务会所担任厨师长、行政总厨。2001年在贵州省名菜名店评比活动中，其作品“千虫吃草”、“万蜂出巢”、“清蒸泡酸鱼”、“香辣酸鲊鱼”荣获金奖，2002年荣获首届川菜热菜金奖，2015年荣获创意乡土菜大奖赛“乡土菜大王”奖，2016年荣获贵州遵义县首届“味道乡村”美食大比拼特色招牌菜奖。2017年11月在重庆荣获首届调味师大赛邀请赛特金奖，自创“黔味脆豆腐” “农家腊香鸡”菜品多次发表在《四川烹饪》《中国烹饪》书刊上，2018年个人资料与菜品在环球星厨书刊上发表。