名匠堂|吴序钦-五星名匠|中国名厨匠人堂

福建省泉州人

注册中国烹饪大师

名厨数据网运营总监

中式烹饪高级技师

福建闽菜大师

高级厨政管理师

高级职业经理人

国家职业技能鉴定考评员

餐饮业一级评委

中国餐饮文化烹饪导师

中国名厨网联盟编委会特邀编委

中国餐饮行业《名厨快报》编委

福建悦莱酒店管理有限公司行政总厨

师承中国饭店协会名厨委主席石万荣大师

2008年中·加·美国际烹饪技术交流大赛荣获国际烹饪“特金”奖

2009年第三届奥食卡食神争霸大赛荣获“中华厨皇蓝带勋章”

2012年“厨膳达人”杯首届烹饪技能大赛荣获“金”奖

2018年第七届全国饭店职业技能竞赛荣获“金”奖

2019年参与福建电视台旅游频道《风情惠安》宣传片录制

2019年入选《中华美食工匠》第一卷

2019年入选《全国百强名厨》一书

2019年个人烹饪史被《名厨数据网》终身收录

2020年在烹饪技术创新、青年人才培养、餐饮文化传承等方面做出的显著成绩和突出贡献被授予“中华美食工匠”称号

烹饪理念：

“有味使之出，无味使之入”

简单的料理是对食材最好的尊重，把食物最鲜美最原始的一面奉献给味蕾。