毛廷海---注册烹饪艺术大师/总厨联盟委员发表时间：2019-04-25 20:45
厨龄：21年，云南省，昭通鲁甸县人。 擅长：川菜，滇菜，地方特色菜，野生菌，菜系。
从厨21年，他1996年入厨，拜在，汪宝权滇菜大厨门下，学习厨艺，他不怕苦，不怕累，勤奋好学，刻苦钻研，多年来，他得到了师傅的，技术指导，和关心，工作中，他始终以师傅的教导：传承不守旧，创新不忘本，的，烹饪理念，作为自己工作的座右铭，工作之余，经常和同行，以及师兄弟，一起交流学习，21年的厨师生涯，更是练就了我扎实的厨艺功底，在不同的，从厨环境中 也能，不断的拓展自我，视野，让我更加坚信，我厨师的道路，学人之长，补己之短，学无止境，永不停步。 老老实实做人，认认真真做事，菜品如人品，尊师重教。
个人经历和荣誉 2001年至1999年在曲靖吉庆海鲜城任厨师长 2001年，在盘龙宾馆任厨师长 2004年在昭通大酒店任厨师长 2006年武定狮山宾馆任厨师长 现任武定县狮山映象大酒店厨师长 2004年，新疆美食杯，荣获二等奖，特色菜肴奖 2018年6月荣获中华十大全能金厨奖 |
