张亚琪---注册火锅大师

　　　生于云南昆明，先后在云南瑞丽、保山、红河、富源等地工作及学习从小就与饮食文化结缘， 19岁进入烹饪行业，先在昆明军供大厦学厨，后又在昆明大光明酒店玉泉斋学习素食烹饪，向素食烹饪大师何廷万学习素食烹饪，何师傅是云南省素食界泰斗、大光明酒店行政总厨。北浩齐由于手艺精湛，并研制出“滇味糊辣鱼，红河干锅旱鸭”火锅等。深受顾客高度赞赏，火锅产品已开发到云南、贵州、江苏、乌鲁木齐等。时尚火锅在发展，我们也不停创新，研制新的时尚火锅产品。

2008年---2011年：大光明酒店学习素食烹饪。

2012年---2014年：小磨房餐厅任凉菜主管。

2015年---至今：昆明北浩齐时尚火锅技术工作室.技术总监。

2018年9月加入中国川军团名厨俱乐部高级会员 。

2018年6月：经相关高级人才评定委员会综合评审通过，特授予荣誉职称：

恺贤星餐金牌厨艺师。

2018年6月：经相关高级人才评定委员会综合评审通过，特授予荣誉职称：

中华烹饪英才。

2018年荣获“2018年度全国百强烹饪名匠”荣誉。

自我评价:

    为人和蔼可亲，做事认认真真，敢于创新。我能控制成本，提高毛利，采百家之长，做精美菜淆.打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。