周贤(又名:周军)---2018年度全国百强烹饪名匠发表时间:2019-04-28 14:20 湖北荆州人士。 厨龄:20年。 菜系:楚菜,湘菜,养生菜 现任职务:广西宏福大酒店/技术总顾问。
本人1999年进入厨房学习,从事烹饪行业20年,在人生历练中,有幸拜中国四大名厨陈绪荣先生为师,学习湖北乡土菜的文化精卒,以师傅提倡的生态宴,绿色健康的食材理念下,对湖北鱼类及龙虾有独特的烹饪技法,在星级酒店有较高的厨房管理实战经验和菜品的创新研发!本人多次参加美食大赛担任评委,并担任过多家餐饮酒店管理公司技术总顾问和品牌连锁餐饮的策化,曾多次接待社会名流和行业领导人。 本人宗旨:用放心食材,做良心餐饮。以感恩心做人,用责任心做事! |